环球微速讯:黑荞麦茶的制作方法_黑荞麦茶如何制作呢

日期:2023-02-15 05:02:05 来源:互联网

解答:


(资料图片)

1、原料:精选带壳苦荞,检测苦荞中农药残留。

2、清洗:将苦荞麦用清水冲洗干净。

3、低温浸泡:浸泡时间为3-4小时,

4、表面干燥:浸泡后的荞麦经过脱水机脱水,荞麦表面水分被强风迅速吹干。

5、蒸:蒸苦荞麦。

6、炒干:利用可调温炒制设备,由高到低逐渐调节温度,匀速翻转炒干,使苦荞中的水分迅速挥发,然后迅速升温。

7、喷冷水:将前一道工序的荞麦用清水均匀适量地喷上,使荞麦的表层外壳迅速膨胀,由于膨胀系数不同,荞麦的外壳和籽粒开始分离。

8、干燥:使用热风干燥设备,在前道工序后,将苦荞皮低温干燥。

9、脱壳:通过离心力使荞麦颗粒破裂,使小麦外壳与麦粒完全分离,除去小麦外壳,留下表面带有荞麦麸皮的麦粒。

10、包装:用颗粒包装机将苦荞仁用食品热封滤纸包装成袋泡茶。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

标签: 完全分离 农药残留 冲洗干净

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